第４回B-1グランプリ ゴールドグランプリ（優勝）
平成２１年度秋田県特産品開発コンクール 奨励賞
全国の舌をとりこにした「横手やきそば」を、ぜひご賞味ください！
ゴルフコンペの賞品にも御好評頂いております
宴会や各種イベント、お中元やお歳暮にもぜひご利用ください
横手やきそばのルーツは、第二次世界大戦直後にさかのぼります
終戦直後、横手市で屋台のお好み焼き屋を営んでいた男性が、お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューを模索したのことが始まりといわれています。
●横手やきそばのおいしい作り方●
[おすすめの具材]
豚挽肉、キャベツ、半熟目玉焼き
1 フライパンに少量の油をひき、豚挽き肉、キャベツの順に具を炒めます。さらにやきそば麺をほぐしながら加えて軽く炒めます。
2 1にやきそばソースを５０ｃｃ（一人前）と大さじ１杯１０ｃｃ（一人前）を加えてさらに炒めお皿に盛りつけます。
3 別に半熟目玉焼きを作り、?のやきそばの上にのせ、福神漬けを添えます。
[おいしく作るコツ]
やきそばを炒める時に高温で手早く炒めるがコツです。
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