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I003　いぶり漬け大根　3Lサイズ１本

¥1,000 （税込）

カテゴリー: 常温, 秋田名物・物産品

説明

秋田伝統の発酵食品「いぶり漬け大根」、通称”いぶりがっこ”とも呼ばれているものです。

いぶり漬けは大根収穫時期の11月頃より、小屋で楢や桜の木をいぶし、大根を燻製にします。

ワインやチーズともよく似あいます。

※「がっこ」とは秋田の方言で漬けのものことを指します。

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